私たちが毎日口にしている食べ物。
その背景には、どんな想いやストーリーがあるのでしょうか？

Food Studies vol.2、食べることから未来を考える新しい学びのシリーズでは、映画『0円キッチン』の上映と、地産地消のスペシャルディナーを通して、食品ロスについて一緒に考えます。

今回上映するのは、食の冒険家、ダーヴィド・グロス監督の映画『0円キッチン』。廃油で走るキッチンカーでヨーロッパを旅しながら、捨てられる食材を救い出し、美味しい料理へと変えていきます。ユーモアと実践から学べる、フードロス解決へのヒントが詰まった一本です。

映画のあとは、地産地消を大切にする「Talks cafe & bar」によるスペシャルディナーをお楽しみいただきます。アリス・ウォータースのレシピにインスパイアされた、前回好評だったスペシャルコースの夏バージョン。生産者の想いを大切にした、やさしさの詰まった一皿一皿を、お楽しみください。

「Food Studies」は、グラングリーン大阪内のPLAT UMEKITA（まなびの場）とTALKS cafe & bar（食の楽しみの場）にて、定期的に開催しています。

前回（Vol.1）のイベントレポートもぜひご覧ください →https://ideasforgood.jp/2025/06/05/foodstudies-1/