第13回ナナシネマ「料理人ガストン・アクリオ 美食を超えたおいしい革命」上映会 ＠ Villa della Pace
開催日
2019/02/16
AREA
石川
『料理人ガストン・アクリオ 美食を超えたおいしい革命』
料理を武器に国を変えたひとりの料理人に迫る、美味しいドキュメンタリー。
ペルーを代表する料理人、ガストン・アクリオ。
自国のすばらしい文化を世界へ発信する、という彼の夢とミッションは、ペルーの食文化に一大革命をもたらした。
これは、その革命の神髄に迫る、ペルーの心と魂が綴る魔法の旅です。
ガストン・アクリオはペルーを代表するシェフであり、国民的ヒーローです。この料理人の大きな夢とインスピレーションは、彼の料理を小さなキッチンから解き放ち、ペルーという国を変え、ペルーの人々に自信と希望を与えました。有名な料理人は大勢いますが、かつて、ここまで影響をもたらした料理人が存在したでしょうか。ガストロノミーを遥かに超えたことを成し遂げた、彼の秘密に迫ります。
ガストンは言います。
“世界を変えられるのは、「できる」と信じて疑わない、情熱をもった人々だけだ。”
★ おいしいフィンガーフードとワインをいただきながら映画を★
ゆったりとした気分で映画を楽しんでいただきたくて、七尾市白馬町の「Villa della Pace」にてドリンクやちょっとしたおつまみを食べながらの上映会です。
ワンドリンク（ワイン・スパークリングワイン・ノンアルコール）と、Paceのオードブルで出しているようなフィンガーフードを3種類召し上がりながら、リラックスして上映会をお楽しみください！
上映会後、ご希望者の方はそのままVilla della Paceのディナーを召し上がっていただけます。（先着8名様。要予約）
上映会を見て下さった方には、Paceよりワンドリンクサービスしてくださるそうなので、この機会にぜひ。
また、ディナータイムは上映会以外のお客様がいらっしゃる場合もございますので、ご希望の方はお早目にどうぞ。
◎タイムテーブル （時間は若干前後することがございます）
17:30 開場
17:45 挨拶、上映開始 （78分）
19:20 Villa della Pace平田シェフ紹介
19:30頃 終了
★ディナー予約の方★
19:30過ぎ 心ゆくまでディナー（コース料金別途）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
入場料： 要予約2,080円（前日20時迄）
内容：上映会＆ワンドリンク＆３種のフィンガーフード
※材料・料理の準備がありますので、前日18時以降のキャンセルはできません。代理の方にお越しいただくことは可能です。
定員：16名 （最少催行人数5名）、ディナーは先着8名
※駐車場が広くない為、お知り合いがいる場合はカーシェアリングして来ていただけますよう、ご協力お願い致します。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【 ディナー予約につきまして 】
料理内容はお任せの、Paceコース（8,640円）とガストロノミーコース（10,800円）がございます。
「ディナーも召し上がりたい！」という方は、ナナシネマ上映会予約時に、ご希望のコースも明記してお申込みください。Paceに予約する必要はありません。
コースはグループ単位で統一していただけますようお願いします。ヴィーガン、ヴェジタリアン対応はしておりません。
苦手な食材やアレルギーがある場合はお知らせください。
当日のキャンセルはお料理代をキャンセル料として頂戴致します。
上映会参加の方と相席になる場合がございます。
【平田 明珠 プロフィール】
Villa della Pace ヴィラ・デラ・パーチェ オーナーシェフ
1986年、東京都生まれ。大学卒業後に一般企業を経て、都内のイタリア料理店で修行。休日は地方の生産者の元を訪れ、産地との信頼関係を築く。地方における料理人の役割の大きさを感じて、地方での独立開業を決意。能登の食材に惚れ込み、2016年に石川県七尾市へ移住、「Villa della Pace」をオープン。現在は、里山里海ブランドでの6次産業化や七尾という地域と食の魅力をアピールする為、若手生産者やシェフによるネットワーク「能登F-F Network」にも所属。農(Farmer)・水(Fisherman)加工の組合せによる食のブランド化により収益性を高め、持続可能な産業や地域の誇りを創出する活動も行っている。
若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 2017」シルバーエッグ賞受賞。イタリア・ミラノにて開かれた「バリラ・パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2018」日本代表 。
http://villadellapace-nanao.com/
◎ご予約方法：
１）Facebookイベントページにて
https://www.facebook.com/events/162616684665546/
コメント欄に「大人〇名予約 （ディナー予約の方はコース名も）」などと記載下さい。
2）メールにて
hashimoto＊misogigawa.com (ナナシネマ 橋本) ＊を＠に変換
料理を武器に国を変えたひとりの料理人に迫る、美味しいドキュメンタリー。
ペルーを代表する料理人、ガストン・アクリオ。
自国のすばらしい文化を世界へ発信する、という彼の夢とミッションは、ペルーの食文化に一大革命をもたらした。
これは、その革命の神髄に迫る、ペルーの心と魂が綴る魔法の旅です。
ガストン・アクリオはペルーを代表するシェフであり、国民的ヒーローです。この料理人の大きな夢とインスピレーションは、彼の料理を小さなキッチンから解き放ち、ペルーという国を変え、ペルーの人々に自信と希望を与えました。有名な料理人は大勢いますが、かつて、ここまで影響をもたらした料理人が存在したでしょうか。ガストロノミーを遥かに超えたことを成し遂げた、彼の秘密に迫ります。
ガストンは言います。
“世界を変えられるのは、「できる」と信じて疑わない、情熱をもった人々だけだ。”
★ おいしいフィンガーフードとワインをいただきながら映画を★
ゆったりとした気分で映画を楽しんでいただきたくて、七尾市白馬町の「Villa della Pace」にてドリンクやちょっとしたおつまみを食べながらの上映会です。
ワンドリンク（ワイン・スパークリングワイン・ノンアルコール）と、Paceのオードブルで出しているようなフィンガーフードを3種類召し上がりながら、リラックスして上映会をお楽しみください！
上映会後、ご希望者の方はそのままVilla della Paceのディナーを召し上がっていただけます。（先着8名様。要予約）
上映会を見て下さった方には、Paceよりワンドリンクサービスしてくださるそうなので、この機会にぜひ。
また、ディナータイムは上映会以外のお客様がいらっしゃる場合もございますので、ご希望の方はお早目にどうぞ。
◎タイムテーブル （時間は若干前後することがございます）
17:30 開場
17:45 挨拶、上映開始 （78分）
19:20 Villa della Pace平田シェフ紹介
19:30頃 終了
★ディナー予約の方★
19:30過ぎ 心ゆくまでディナー（コース料金別途）
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入場料： 要予約2,080円（前日20時迄）
内容：上映会＆ワンドリンク＆３種のフィンガーフード
※材料・料理の準備がありますので、前日18時以降のキャンセルはできません。代理の方にお越しいただくことは可能です。
定員：16名 （最少催行人数5名）、ディナーは先着8名
※駐車場が広くない為、お知り合いがいる場合はカーシェアリングして来ていただけますよう、ご協力お願い致します。
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【 ディナー予約につきまして 】
料理内容はお任せの、Paceコース（8,640円）とガストロノミーコース（10,800円）がございます。
「ディナーも召し上がりたい！」という方は、ナナシネマ上映会予約時に、ご希望のコースも明記してお申込みください。Paceに予約する必要はありません。
コースはグループ単位で統一していただけますようお願いします。ヴィーガン、ヴェジタリアン対応はしておりません。
苦手な食材やアレルギーがある場合はお知らせください。
当日のキャンセルはお料理代をキャンセル料として頂戴致します。
上映会参加の方と相席になる場合がございます。
【平田 明珠 プロフィール】
Villa della Pace ヴィラ・デラ・パーチェ オーナーシェフ
1986年、東京都生まれ。大学卒業後に一般企業を経て、都内のイタリア料理店で修行。休日は地方の生産者の元を訪れ、産地との信頼関係を築く。地方における料理人の役割の大きさを感じて、地方での独立開業を決意。能登の食材に惚れ込み、2016年に石川県七尾市へ移住、「Villa della Pace」をオープン。現在は、里山里海ブランドでの6次産業化や七尾という地域と食の魅力をアピールする為、若手生産者やシェフによるネットワーク「能登F-F Network」にも所属。農(Farmer)・水(Fisherman)加工の組合せによる食のブランド化により収益性を高め、持続可能な産業や地域の誇りを創出する活動も行っている。
若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 2017」シルバーエッグ賞受賞。イタリア・ミラノにて開かれた「バリラ・パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2018」日本代表 。
http://villadellapace-nanao.com/
◎ご予約方法：
１）Facebookイベントページにて
https://www.facebook.com/events/162616684665546/
コメント欄に「大人〇名予約 （ディナー予約の方はコース名も）」などと記載下さい。
2）メールにて
hashimoto＊misogigawa.com (ナナシネマ 橋本) ＊を＠に変換
Data
| 上映日 | 2019/02/16 | 登録者 | nanacinema |
|---|---|---|---|
| 会場 |
Villa della Pace
石川県七尾市白馬町36-4-2 |
募集人数 | 16名 |
| 料金 | 要予約2,080円（前日20時迄） | 問合せ先 | Facebookページ： https://www.facebook.com/nanacinema7/
メール：hashimoto＊misogigawa.com (ナナシネマ 橋本) ＊を＠に変換 |
