三富今昔村は、共に守り、共に学ぶ「里山環境教育フィールド」。
里山が育む豊かな緑の中で、人と自然が共生する暮らしをつくる。
そんな三富今昔村で、“フードロス”をテーマにした映画「0円キッチン」の上映会を開催します！

「捨てられてしまう食材を使って、おいしい料理に変身させよう！」と考えたジャーナリスト・ダーヴィドは、揚げ物の使い終わった油をエネルギーにして、改造したキッチンカ―を走らせます。ヨーロッパ5ヶ国を旅し、それぞれの場所で“食のムダ”をなくすためのチャレンジをしていきます。
シリアスな場面は少しもないのに、観終わった後には「食」について考えずにはいられない、おいしく楽しい映画です。

上映後は、野菜をまるごといただく“ホールフード”として注目されている「ベジブロス」の体験をしていただきます。
「ベジブロス」とは、vegetable（野菜）＋broth（出汁）を合わせた言葉です。
野菜の皮やヘタなど普段は捨ててしまうことが多い部分には、実は栄養やうまみが豊富に詰まっています。野菜の栄養やうまみをぎゅっと凝縮したのが「ベジブロス」。私たちが目指す「食品廃棄ゼロ」に向けた取り組みの一つでもあります。
当日は、ベジブロスを使ったアレンジ料理を紹介し、皆さまにも試食していただきます。帰ってからつくれるよう、レシピのお土産付きです。

10月16日は、世界の食料問題を考える日として国連が制定した「世界食料デー」。加えて日本では、10月が「3R推進月間」。
食欲の秋、文化の秋とともに、世界のことにも少しだけ思いを馳せる映画会に、ぜひ足を運んでみてください。

詳細は下記よりご覧いただけます↓
http://santome-community.com/wastecooking/

■開催日時
2017年10月14日（土）
　午前の部　10：00～13：00
　午後の部　13：30～16：30
■定員
各回50名様
■参加料金（税込）
大人：1,500円
高校生以下：1,000円
未就学時：無料
■参加方法
当日参加も可能ですが、事前のご予約がスムーズです。
下記URLの三富今昔村HPからお申し込みください。
http://santome-community.com/wastecooking/

たくさんのご参加をお待ちしております！