予約の取れないレストラン“シェ・パニース”のオーナーで、エディブル・スクールヤード（食育菜園）の創始者アリス・ウォータース。
世界中の料理人と教育者に影響を与える彼女が信じる「おいしい革命」とはー？
「食べ方を変えれば、人の価値観、そして社会が変わります。
さあ、皆で動きましょう。気候変動を止め、地球と私たち自身の健康を回復するために。」
ー アリス・ウォータース
Screening Information
- 2026/03/19
- [ 京都府 ] 【寿シネマ】 食べることは生きること ～アリス・ウォータースのおいしい革命～
- 2026/03/20
- [ 東京都 ] ヨムカムマルシェ2026
- 2026/03/21 ～ 2026/03/21
- [ 静岡県 ] 大人の部活「アスリートフード部 ～食×映画～」
- 2026/03/24
- [ 岐阜県 ] よりあいどころ-小さな映画会
- 2026/03/28
- [ 大阪府 ] 映画上映会
News
- 2025/10/31
- 12月1日発売！映画『食べることは生きること ～アリス・ウォータースのおいしい革命～』個人鑑賞用DVDご注文受付開始！
- 2025/08/19
- １２月「テッラ・マードレ・デー」全世界一斉上映！映画『食べることは生きること ～アリス・ウォータースのおいしい革命～』上映料割引！
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- 2025/05/08
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- 6月1日より年間ライセンス対象に！映画『食べることは生きること ～アリス・ウォータースのおいしい革命～』
©2024 アリス映像プロジェクト/Ama No Kaze
About the film
全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者でありオーガニックの母と呼ばれるアリス・ウォータースと日本国内、カリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー。
More info
＜「おいしい革命家」アリスのはじまり＞
1971年、カリフォルニア州バークレーにアメリカで初めて、地域の農家と食べ手を直接つなぐフランス料理店「シェ・パニース」が開店した。旬を生かした料理と気取らないあたたかさで客をもてなし、予約の取れない人気店となった「シェ・パニース」。その在り方はのちに「地産地消」「ファーマーズ・マーケット」「ファーム・トゥ・テーブル」というコンセプトに発展し、世界中で知られるようになる。そんな「シェ・パニース」のオーナーの名前は、アリス・ウォータース。半世紀をかけて、世界中の料理人と教育者に影響を与え、「オーガニックの母」「おいしい革命家」と呼ばれるようになった。
＜日本の給食や生産者、料理人との出会い＞
2023年、アリスの集大成となる書籍『スローフード宣言 ー食べることは生きることー』（海士の風）の出版1周年を記念して、著者来日ツアーが開催された。アリスが日本各地を訪れ、学校給食を味わい、大地の守り手である生産者、料理人と触れ合っていく。そこで語られる力強い言葉と、彼女のまなざしが日本の「美しさ」を浮き彫りにする。日本、そして彼女の拠点であるカリフォルニア・バークレーでの取材を通じて、「おいしい革命」の探求へと向かう。
未来につなぐための映画は、きっとあらゆる人の食卓を変えていく。
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をご一読されることをオススメします！
Data
| 原題 | We Are What We Eat ー A Delicious Solution of Alice Waters | 製作年 | 2024年 |
|---|---|---|---|
| 製作国 | 日本 | 制作 | 海士の風 |
| 配給 | ユナイテッドピープル | 時間 | 66分 |
Cast & Staff
| 監督 | 田中順也 | 製作総指揮 | |
|---|---|---|---|
| プロデューサー | 長谷川ミラ、田中順也、阿部裕志、小野寺愛 | 原作 | |
| 脚本 | 音楽 | ||
| 撮影 | 田中順也 | 編集 | 田中順也 |
| キャスト | アリス・ウォータース、真鍋太一、スペンサー・ヒューイ、ロス・カナード、レベッカ・ボッツェリ、宇井裕美、ジェローム・ワーグ、中東久雄、松場登美、エスター・クック、ニック・リー | ||
Review(1)
上映者の声
上映会を主催された方の声を紹介します
道下 祥伍 2025年02月15日
上映会は中学生、高校生、大学生、社会人と色々な世代が集まり、食について考える空間を作ることができました。この素敵な空間を「食べることは生きること」を通して作ることが出来て大変嬉しく思いました。
札幌市の市立高校間連携プログラム「アニマドーレ」の10周年イベントとして開催させてもらいました。「アニマドーレ」とは高校生が食と農を通してキャリアや、食べ物の生産から消費までを考えるプログラムです。
映画を通して、ファーマーズファーストの考えを知り、地域で農家を支え、そして、地域を守り、引いては地球の未来を守ることを考えることが出来たと思います。
楠山 嘉緒里 2025年02月11日
ずっと観たいとおもっていた映画。予定が合わず観られずにいたため、自主上映会を開こう！と主催者のメンバーが思ったことが上映会を開くきっかけとなりました。『食べること』は生存を維持することだけではなく、地域や地球、自然との関わり、四季、色、匂い、音、食感など五感を楽しむこと。『食を考えること』は、『生きることを考えること』につながっています。
この映画を通じて、『生きること』を考え、お一人お一人の「おいしい革命」のきっかけとなると嬉しいです。
さらに地元三浦半島の食材を使い、こだわりのあるお店を集めて『美味しいマルシェ』も同時開催しました。
こだわりを持ち食べることを大切に考えている地元のお店をみなさんに知っていただくきっかけにもなりよかったです。
80代で現役農家さんから小学生までたくさんの方にご来場いただき、みなさんに映画も喜んでいただきました。
Lovesanctuarycafe 2025年02月02日
上映会とマルシェを同時開催しました。マルシェでは、大地とともに活動するみなさまにご参加いただきました。
作った方のお顔が見えることは安心、嬉しさに繋がったようです。
料理担当のスタッフは生産者の方の畑に収穫に行き、どんなお料理にしたらいいかなどたくさんの会話の中からお料理を作り出しました。シェア会ではお料理について生産者の方について（生産者の方もご参加いただきました）お出しした徳島の阿波番茶について、それぞれご紹介しました。
シェアタイムでは、
この映画は何度も見たい。見てもっと理解したい。アリスの生き方に感銘を受けた。わたしにできることは何だろう。顔が見える方から買いたい。近くの生産者の方から買うことを心がけている。シェ・パニーズに行ったことがあり、衝撃を受けたことが今に繋がっている。自分の育てたお米を目の前で食べてもらって感動した。みんなで集まれる場所を作りたい。などさまざまなご感想をいただきました。それぞれのシェアがみなさんに響いたようです。
エディブルガーデンも羨ましい。すぐできることとして、余った籾種を、バケツ稲(で育てる体験)のお誘いに、配ることにした。