ヴィリジアン（石井食品株式会社） 2026年07月17日
前回の上映会が非常に好評だったため、２回目の上映会を開催させていただきました。機材を一部新調して、いかに鑑賞者の皆様が心地よくできるかを考えての上映会でした。作品に対して皆様楽しめたとの声をたくさんいただき、継続して上映会を行うことを検討しています。 
予約の取れないレストラン“シェ・パニース”のオーナーで、エディブル・スクールヤード（食育菜園）の創始者アリス・ウォータース。
世界中の料理人と教育者に影響を与える彼女が信じる「おいしい革命」とはー？
「食べ方を変えれば、人の価値観、そして社会が変わります。
さあ、皆で動きましょう。気候変動を止め、地球と私たち自身の健康を回復するために。」
ー アリス・ウォータース
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©2024 アリス映像プロジェクト/Ama No Kaze
About the film
全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者でありオーガニックの母と呼ばれるアリス・ウォータースと日本国内、カリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー。
More info
＜「おいしい革命家」アリスのはじまり＞
1971年、カリフォルニア州バークレーにアメリカで初めて、地域の農家と食べ手を直接つなぐフランス料理店「シェ・パニース」が開店した。旬を生かした料理と気取らないあたたかさで客をもてなし、予約の取れない人気店となった「シェ・パニース」。その在り方はのちに「地産地消」「ファーマーズ・マーケット」「ファーム・トゥ・テーブル」というコンセプトに発展し、世界中で知られるようになる。そんな「シェ・パニース」のオーナーの名前は、アリス・ウォータース。半世紀をかけて、世界中の料理人と教育者に影響を与え、「オーガニックの母」「おいしい革命家」と呼ばれるようになった。
＜日本の給食や生産者、料理人との出会い＞
2023年、アリスの集大成となる書籍『スローフード宣言 ー食べることは生きることー』（海士の風）の出版1周年を記念して、著者来日ツアーが開催された。アリスが日本各地を訪れ、学校給食を味わい、大地の守り手である生産者、料理人と触れ合っていく。そこで語られる力強い言葉と、彼女のまなざしが日本の「美しさ」を浮き彫りにする。日本、そして彼女の拠点であるカリフォルニア・バークレーでの取材を通じて、「おいしい革命」の探求へと向かう。
未来につなぐための映画は、きっとあらゆる人の食卓を変えていく。
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Data
| 原題 | We Are What We Eat ー A Delicious Solution of Alice Waters | 製作年 | 2024年 |
|---|---|---|---|
| 製作国 | 日本 | 制作 | 海士の風 |
| 配給 | ユナイテッドピープル | 時間 | 66分 |
Cast & Staff
| 監督 | 田中順也 | 製作総指揮 | |
|---|---|---|---|
| プロデューサー | 長谷川ミラ、田中順也、阿部裕志、小野寺愛 | 原作 | |
| 脚本 | 音楽 | ||
| 撮影 | 田中順也 | 編集 | 田中順也 |
| キャスト | アリス・ウォータース、真鍋太一、スペンサー・ヒューイ、ロス・カナード、レベッカ・ボッツェリ、宇井裕美、ジェローム・ワーグ、中東久雄、松場登美、エスター・クック、ニック・リー | ||
Review(1)
上映者の声
上映会を主催された方の声を紹介します
わーるどきゃんぱすINZAI 2026年07月04日
アリス・ウォータースさんの想いに感銘をうけて、上映会を行いました。
この映画を通して、「食」だけではなく、地域や自然、
人とのつながりについて改めて考える時間を皆さんと共有したいと思いそれが実現できました。
上映会と同時開催したマルシェとトークセッションでは、
生産者さんをはじめ、加工する方、料理する方、販売する方、消費者、教育関係者、学術関係者、行政や政治に関わる方まで、本当にさまざまな立場の方が一つの場所に集まりました。
映画のその先にあった、たくさんの出会いと
ご縁に参加者からもたくさん嬉しい感想をいただきました
映画という一つのきっかけから、立場を超えて人が出会い、
語り合い、新しいつながりが生まれたこと。
それこそが今回一番嬉しかったことです。
アリス・ウォータースさんが大切にしている
「ファーマーズ・ファースト」という考え方は、
生産者を大切にするだけではなく、人や地域、
未来を大切にする生き方そのもの。
今現在の日本の農業についてもトークセッションで
貴重なお話を聞かせていただきました
また、マルシェでは、食や農に真剣に向き合う出店者の皆さんの想いに触れ、その想いを受け取ってくださる来場者の皆さんの温かな姿がとても印象的でした。
一緒に形にしてくださった出店者の皆さま、
ボランティアスタッフの皆さま、文化ホールの皆さま、
そしてご来場くださった皆さまのおかげで、この日を迎えることができました。
人生は何を食べるかだけではなく、誰と食べるか、
どんな地域で暮らすのか、どんな未来を選んでいくのかという、生き方そのものなのだと思います。
この上映会が、それぞれの「これから」を考える、
小さなきっかけになってくれたと思いますし
映画の上映会することで同じ想いの人がつながる場を
つくりたい！
そこから始まった企画。
今回のイベントは、わーるどきゃんぱすINZAIの実行委員
主催で行いました。
わーるどきゃんぱすINZAIとは、世界各国から留学生を
印西に1週間迎え入れ、地域の皆さんとの交流を通して、
日本の文化や暮らしを体験してもらう国際交流事業です。
昨年スタートし、今年も7月22日〜29日に
留学生を迎える予定です。
昨年参加した留学生たちは、
「印西の田園風景が本当に美しい」
「自然がすぐそばにある暮らしが素晴らしい」
「日本の食事は本当においしい」
そんな感動を何度も言葉にしてくれました。
私たちにとっては当たり前の風景や日常が、
世界から見ると、
とても価値のある地域の宝物だったのです。
今年は、地産地消もテーマに留学生とおにぎり体験も
やる予定です。
今あるすべての資源に感謝しこれからも
私たちにできることを続けて行きます
貴重な経験をありがとうござました。
一般社団法人ひぜん里山学舎 2026年07月03日
昨年見逃した方が多かったので今年も上映しました。
昨年は女性がほとんどでしたが、
今年は男性も半数と、食や農に関心のある方が
多くなってきているのだと感じました。
上映時間が６６分で、日本がメインの内容なので
ドキュメンタリー映画の中でもとても気軽に見れる映画だと思います。
元気コミュシネマ 2026年06月28日
アリスウォータースさんの書籍に感銘を受け、今回の上映を決めました。「食」という、我々誰しもが関わる分野なので、今までの上映会の中でもみなさんの関心がとても高かったです。参加者は30－70代と幅広く、中には小学生のお子さんを連れて参加してくださった方もいました。
参加者の中には、農業従事者、林業従事者、学校給食関係者、保育者など農業や教育に携わる人が多かったです。そのため、映画上映後のシェア会でも、ご自身の経験に基づいた対話がされており、とても実りある時間でした。映画上映後は、ご家族が作られた野菜で、ごはんを作られている方に食事をお願いし、参加者みんなで旬の野菜が使われてたごはんを食べました。
参加者からは、
・「アリスウォータースさんのように、信念をもって、自分ができることを今いる場所で取り組んでいきたい」
・「有機栽培を実践したく、長く勉強しているが、地域全体での取り組みが必要なので、一人だけではなかなか難しいのが現実。それでも減農薬などでできることから対応したい」
・「農場で撮れたじゃがいもを使って、子どもたちとコロッケの食べ比べをした。このような体験の場を増やしていきたい」という感想がありました。
参加していた小学生は「将来の農家さんになりたい」と夢を語ってくれたのがとても印象的でした。
映画は、観て終わりではなく、その後の暮らしや行動につながってこそ意味があるのだと思います。
この映画には、食や教育、地域、環境について考え、実践するヒントがたくさん詰まっています。
映画を通して人と人がつながり、対話が生まれ、それぞれの一歩につながる時間をこれからもつくっていきたいと思います。
エディブルガーデンも羨ましい。すぐできることとして、余った籾種を、バケツ稲(で育てる体験)のお誘いに、配ることにした。