食の もったいない を美味しく楽しく解決！舞台は「もったいない精神」の国、日本 。
“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。日本を旅して発見する、サステナブルな未来のヒントとは。
【コメント】
必要、不要、無駄なモノをまざまざと知らしめられたコロナ禍。
来たるアフターコロナの新世界。
我々の新たなフードライフラインの基準は
この”もったいない精神”である事を願っています。
これ以上地球を怒らせない様に。
― 斎藤工 （俳優・映画監督、本作アンバサダー、ナレーション、吹き替え担当）
ほか多数 https://www.mottainai-kitchen.net/review/
文部科学省選定 学校教育教材 高等学校生徒向き
文部科学省選定 社会教育教材 青年向き
文部科学省選定 社会教育教材 成人向き
(2020年7月8日選定)
©UNITED PEOPLE
About the film
“もったいない”。
元々は仏教思想に由来する言葉で、無駄をなくすということだけではなく、命あるものに対する畏敬の念が込められた日本独自の美しい言葉だ。そんな“もったいない”精神に魅せられ日本にやってきたのは、食材救出人で映画監督のダーヴィド・グロス。ところがもったいない精神を大切にして来た日本の食品ロスは、実は世界トップクラス。その量毎年643万トンで、国民一人あたり毎日おにぎり1個分。一家庭当たり年間6万円のまだ食べられる食べ物が捨てられている。ダーヴィドはコンビニや一般家庭に突撃し、捨てられてしまう食材を次々救出！キッチンカーで美味しい料理に変身させる“もったいないキッチン”を日本各地でオープンする。
More info
福島から鹿児島まで4週間1600kmの旅。ダーヴィドと旅のパートナーニキを助けてくれるのは、もったいないアイデアを持つ日本のシェフや生産者たち。フレンチシェフがネギ坊主まで丸ごと使うもったいない料理、野山が“食材庫”という82歳で医者いらずのおばあちゃんが作る野草の天ぷら、0円エネルギー、自然の蒸気を使った蒸し料理など、もったいない精神に満ちたアイデアに出逢う。次第にダーヴィドは“もったいない”の先に、食品ロス解決のヒントだけではない、たくさんの幸せを見つけていく。さあ、2人と“もったいないキッチン”の旅に出かけよう！
文部科学省選定 学校教育教材 高等学校学生向き 公民
文部科学省選定 社会教育教材 青年向き／成人向き 国民生活（環境・資源・
エネルギー）
通知日：令和2年7月8日
Data
| 原題 |
|
製作年 |
2020年 |
| 製作国 |
日本 |
制作 |
ユナイテッドピープル |
| 配給 |
ユナイテッドピープル |
時間 |
95分,35分 |
Cast & Staff
| 監督 |
ダーヴィド・グロス |
製作総指揮 |
松嶋 啓介 |
| プロデューサー |
関根 健次 |
原作 |
|
| 脚本 |
ダーヴィド・グロス |
音楽 |
高橋 英明 |
| 撮影 |
ダニエル・サメール |
編集 |
神保 慶政 |
| キャスト |
ダーヴィド・グロス
塚本ニキ
井出留美
髙橋 巧一
青江 覚峰
ソウダルア
岩元 美智彦
白石 長利
萩 春朋
真珠まりこ
若杉 友子
篠原 祐太
渡邉 格
たいら 由以子
たかはし かよこ
瀨﨑 祐介
横田 岳
|
上映者の声
上映会を主催された方の声を紹介します
初めての上映会開催にあたり、「人が集まるだろうか」「当日スムーズに進行できるだろうか」と不安がありました。しかし、準備をすれば何とかなるものだと実感しました。
参加者の皆さんからは、「食べ物への意識が変わった」「祖父母の教えを思い出した」「命をいただくことを再認識した」といった感想をいただきました。この映画をきっかけに、今後の食生活への意識が変わっていくのではないかと感じています。
今回の上映会を開催して本当に良かったです。翌日には地元新聞に写真入りで記事を掲載していただき、地域の環境意識を高める第一歩になったと思います。
「もったいない」は命や生き方をも考えさせられる言葉でした
「もったいないキッチン」は映画終了後参加者から拍手がわきました。私たちの暮らしはもちろんのこと、命や、生き方をも考えさせられるいい映画でした。
日本の食品ロスの現状がよくわかる映画でした。
参加者も大変勉強になったとの感想をいただきました。
上映会に続いて、参加者持ち寄りの食材を使って、もったいないパーティを開催しました。楽しく調理して、みんなでおいしくいただきました。上映会とパーティは大成功でした。ありがとうございました。
参加者の小学生の女の子が、学校で食品ロスについて学んだばかりだったそうで、大人たちよりもしっかりと知って感じてくれていました。
学ぶということと子どもの感性は素晴らしいですね。
コンポストを自宅で実践していらっしゃる方もいて、
畑で一気に採れすぎた野菜など、今まではお裾分けしても、食べ切れないものなどを腐らせて捨ててしまうこともあったものが、
コンポストでまた土に還して循環できていると思うと、少しは罪悪感が軽くなるともおっしゃっていました。
最近はコンビニでも、賞味期限が近づいたものに値引きシールが貼られていたり、フードロスの取り組みが広がっているように思います。との意見もありました。
くしくも、この上映会の日、パンが余ってしまいましたが、
レスキュー便を呼びかけて、皆さまのお手元にお届けすることができました。
・食品ロスの多さに驚いた。まさにもったいないと思った。
・食品ロスというネガティブなテーマに、出演者がポジティブに取り組む姿勢が素晴らしかった。
・かつお節にモーツァルトを聴かすのは少し疑問。
・海外の方の視点で私たち日本の食品のもったいない現状をストレートに指摘して、課題解決に向けて様々な人たちから糸口を探っていく展開は好感が持てたし、日本人の」私たちがもっと考えなければいけないと思った。
などの声が聞かれた。
映画まだしか参加できませんでしたが、見せていただいて、改めて自分の食生活を考え直さないといけないと思いました。
賞味期限、消費期限の絶対王権を今日からやめます。（女性・30代以上）