食の もったいない を美味しく楽しく解決！舞台は「もったいない精神」の国、日本 。
“もったいない精神”に魅せられ、オーストリアからやって来た食材救出人で映画監督のダーヴィド。日本を旅して発見する、サステナブルな未来のヒントとは。
【コメント】
必要、不要、無駄なモノをまざまざと知らしめられたコロナ禍。
来たるアフターコロナの新世界。
我々の新たなフードライフラインの基準は
この”もったいない精神”である事を願っています。
これ以上地球を怒らせない様に。
― 斎藤工 （俳優・映画監督、本作アンバサダー、ナレーション、吹き替え担当）
ほか多数 https://www.mottainai-kitchen.net/review/
©UNITED PEOPLE
About the film
“もったいない”。
元々は仏教思想に由来する言葉で、無駄をなくすということだけではなく、命あるものに対する畏敬の念が込められた日本独自の美しい言葉だ。そんな“もったいない”精神に魅せられ日本にやってきたのは、食材救出人で映画監督のダーヴィド・グロス。ところがもったいない精神を大切にして来た日本の食品ロスは、実は世界トップクラス。その量毎年643万トンで、国民一人あたり毎日おにぎり1個分。一家庭当たり年間6万円のまだ食べられる食べ物が捨てられている。ダーヴィドはコンビニや一般家庭に突撃し、捨てられてしまう食材を次々救出！キッチンカーで美味しい料理に変身させる“もったいないキッチン”を日本各地でオープンする。
More info
福島から鹿児島まで4週間1600kmの旅。ダーヴィドと旅のパートナーニキを助けてくれるのは、もったいないアイデアを持つ日本のシェフや生産者たち。フレンチシェフがネギ坊主まで丸ごと使うもったいない料理、野山が“食材庫”という82歳で医者いらずのおばあちゃんが作る野草の天ぷら、0円エネルギー、自然の蒸気を使った蒸し料理など、もったいない精神に満ちたアイデアに出逢う。次第にダーヴィドは“もったいない”の先に、食品ロス解決のヒントだけではない、たくさんの幸せを見つけていく。さあ、2人と“もったいないキッチン”の旅に出かけよう！
文部科学省選定 学校教育教材 高等学校学生向き 公民
文部科学省選定 社会教育教材 青年向き／成人向き 国民生活（環境・資源・
エネルギー）
通知日：令和2年7月8日
Data
| 原題 |
|
製作年 |
2020年 |
| 製作国 |
日本 |
制作 |
ユナイテッドピープル |
| 配給 |
ユナイテッドピープル |
時間 |
95分 |
Cast & Staff
| 監督 |
ダーヴィド・グロス |
製作総指揮 |
松嶋 啓介 |
| プロデューサー |
関根 健次 |
原作 |
|
| 脚本 |
ダーヴィド・グロス |
音楽 |
高橋 英明 |
| 撮影 |
ダニエル・サメール |
編集 |
神保 慶政 |
| キャスト |
ダーヴィド・グロス
塚本ニキ
井出留美
髙橋 巧一
青江 覚峰
ソウダルア
岩元 美智彦
白石 長利
萩 春朋
真珠まりこ
若杉 友子
篠原 祐太
渡邉 格
たいら 由以子
たかはし かよこ
瀨﨑 祐介
横田 岳
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上映会主催者の声
上映会を主催された方の声を紹介します
子育て世代へのアプローチが難しい
・参加費は小中学生無料、高大生500円、一般1000円
・午前午後上限50名
・自治体のコロナ警戒レベルが上がってしまったので町民限定シネマダイアログなし
上記条件で開催しましたが集客に苦労しました。親子で参加して欲しかったので小中学校全生徒へのチラシ配布をメインに、高校へのチラシ配布、自治体広報誌への広告、自治体新聞に取材していただき記事を書いてもらう、町内施設にチラシを置かせていただく、地域おこし協力隊のFacebook（自身が地域おこし協力隊のため）にイベント広告＆記事掲載などの方法で告知しましたが、子育て世代の関心が全くつかめずほぼ高齢者のみの参加となりました。若年層へのコロナ感染が増えてきているため、親が人が集まる環境に神経質になっているのも理由の一つかもしれませんが、集客への課題が残る開催となりました。
上映後の映画の評判は非常に良く、斎藤工さんの声も好評でした。
日本人の勿体ない精神は次世代にも繋いでいきたい！
0円キッチンに続きとても前向きに社会問題に向き合える作品でした。
フードロスの問題は、現象を解決することではなく、渡地たちの意識や感覚が変わること。根底にある問題はもっと深いものなのだということを伝えてくれる作品でした。
『もったいない』精神をもっと私達日本人自身もみなおして、それがもっともっと広がっていけばフードロスをはじめとしたいろんな社会問題に、前向きに向き合えるのではないかと思います。
作品に熱い視線
SDGｓ上映会を定期的に実施しているが、今回は作品にひかれてきた来場者がほとんどだった。作品制作に協力した生協関係者は２回目の観賞で「記憶が薄れてきたのでもう一度」と。以前、「０円キッチン」の上映会に来た人は、同じ食品ロスがテーマながら「日本的なテイストがたっぷりで全く違う作品だった」「監督が遠慮がちに見えた」と感想を述べた。
