使った廃油 684.5リットル。
走行距離 5079km。
救出した食材690kg。
「食糧危機」を吹き飛ばすエンターテイメント・ロードムービー
監督：ダーヴィド・グロス、ゲオルク・ミッシュ
脚本：ダーヴィド・グロス
制作：ミスチフ・フィルムズ
原題：WASTECOOKING
配給：ユナイテッドピープル
2015年／オーストリア／81分
About the film
世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されている。その重さは世界で毎年13億トン。「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう！」と考えた食材救出人のダーヴィド。植物油で走れるように自ら改造した車に、ゴミ箱でつくった特製キッチンを取り付け、ヨーロッパ5カ国の旅へ出発。各地で食材の無駄をなくすべく、ユニークでおいしく楽しい取り組みをしている人々に出会いながら、食の現在と未来を照らし出していくエンターテイメント・ロードムービー。
More info
『0円キッチン』はジャーナリストで“食料救出人”のダーヴィドが食料廃棄をなくすため、廃油で走るキッチン・カーでヨーロッパ５ヶ国を巡り、廃棄食材クッキングの旅に出るエンターテイメント・ロードムービーだ。消費社会に生きる私たちは、まだ食べられるのに大量の食料を毎日捨ててしまっている。世界食糧計画によると、世界で生産される３分の１の食料は廃棄されており、その重さはヨーロッパ全体で８９００万トン、世界全体では毎年１３億トンにもなる。各地で食に関するユニークな取り組みを行う人々と出会いながら廃棄食材料理を振舞い意識変革にチャレンジするダーヴィドの『0円キッチン』の旅から食の現在と未来が見えてくる。
ダーヴィドは「どうやったら捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変えることができるのだろう？」と問いかけ、廃棄される予定だった食材を救出し、廃棄食材料理を作って出会った人々に届けていく。旅に使うのは植物油で走れるように改造した自らの車で、ゴミ箱で作ったキッチンを取り付けオーストリア、ドイツ、オランダ、ベルギー、そしてフランスへと旅していく。使った廃油は６８４.５リットル、走行距離は５０７９km、救出した食材は６９０kg。彼は食材を救い出しつつ、それぞれの国で食の問題に取り組む活動家たちと出会いアイデアを学んでいく。
Data
| 原題 |
WASTECOOKING |
製作年 |
2015年 |
| 製作国 |
オーストリア |
制作 |
ミスチフ・フィルムズ |
| 配給 |
ユナイテッドピープル |
時間 |
81分 |
Cast & Staff
| 監督 |
ダーヴィド・グロス、ゲオルク・ミッシュ |
製作総指揮 |
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| プロデューサー |
ラルフ・ヴィザー |
原作 |
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| 脚本 |
ダーヴィド・グロス |
音楽 |
ジム・ハワード |
| 撮影 |
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編集 |
マレク・クラロフスキー |
| キャスト |
ダーヴィド・グロス
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上映者の声
上映会を主催された方の声を紹介します
もっと学びたい！何か行動したい！と感じてもらえる映画
オンラインで上映会を開催しました。食品ロスという身近な問題をきっかけに、幅広い立場・年齢層の方が意見交換をすることができました。
印象に残ったシーンを参加者にアンケートで聞いたところ、昆虫食・グルメシェフによる残り物パーティー・行政による食品ロス廃棄禁止の話という声が多かったです。
事前のマニュアル（主催者向け、参加者向け）がしっかりしていたので安心して開催することができました。
地元静岡県袋井市の食品ロス削減&地産地消を実現している給食の紹介と組み合わせて開催。映画の学びをさらに深めることもできました。
参加者より、次作もったいないキッチンも見たい！リアル調理イベントを開催したい！というお声をたくさんいただきました。
０円キッチン上映会、ZOOM配信はなかなか難しい！！
無事２９人ほどで０円キッチンの上映会を開催してきました。
途中ZOOMが落ちたり、とぎれとぎれであったり
ZOOMで開催する映画上映会の難しさを感じましたが
アンケートをとったときの参加者の感想が思いのほか高かったので安心しました。
次回以降はよりWi－Fi環境の良い場所で開催したいと思います。
このたびはありがとうございました。
食品ロスという大きな問題を前向きにとらえた映画で、楽しみながら鑑賞することができました。上映後の意見交換会でも様々な角度からの意見があり、充実した鑑賞会になりました。
haishopソーシャル映画祭〜FILMS FOR SOCIAL CHANGE〜
”おみやげ”を通して社会的解決を目指すhaishopが開催した”第1回haishopソーシャル映画祭”
コロナ渦の中、安全・衛生対策を整えた中での開催です。世代、職種を越えて様々な方々が参加いただきました。上映映画は”0円キッチン”。映画を鑑賞したのちに
シェフ特製”Mottainai FOOD”を食べながら、参加者全員でのトークセッション。
Mottainai FOODは、
•もったいない蓮根だんごの具沢山お味噌汁
•お味噌汁の出汁をとった出汁がらと、大根の葉の混ぜご飯おにぎり
身近な食品ロスの問題に、様々な業種の方、学生さんなど、それぞれの目線での食品ロスに対する意見交換が盛んに行われました。
映画祭を通して、日々の行動が少しだけ変わることを心から願っています。横浜みなとみらいの夜景を眺めながらの映画鑑賞は、格別でした。
ゴミ箱から食品を救い出すなんて過激〜という感想もありましたが、監督が面白くて楽しく見れたという方が多かったです。
自分の生活についても見直したい、みんなで考える機会を作りたいというような感想でした。
フードロスのことだけでなく、まちづくりや身近な行政についても考えられる作品だと思います。
思ったことを行動するダーヴィト氏に、周囲の人は色々なことを気づかされています。
行動しなければ何も変わらない...それこそ、この映画の一番の教えだと思いました。
私は「おから」の廃棄問題に取り組んでおります。
少しでも学びになればと、今回拝聴させていただきましたが
少しの学び...などとんでもない！
自分の今後の活動が変わって行くのではないかと思えるほどの感動でした。
何事も受け入れる柔軟な姿勢と、信念、そしてタフネスがなければ
彼の真似はとってもできない。
街路樹の実、そして昆虫食
これこそ本当に、取り組まない理由が見つからないですよね。
チョッピングパーティー
そして小学校での振る舞い、
全ての人の表情がとても印象的です。
彼らが各自、自宅にその体験を持ち帰り
そしてまた多くの人に伝えるのでしょう。
食肉の問題、食堂での食べ残し
あの食堂のシェフの表情が、大変印象的でした。
まずは現場が変わらなければ…
誰かが、何かのアクションをしなければ！
最後にダーヴィト氏が言っていた言葉
自分がヒマになるときが来れば…
そのために、この映画を観た私たちが
世界中の第2、第3のダーヴィト氏となって
まずは身近な地域から、出来ることから
アクションを起こすことが大切なのだ。
心の中の何かを揺さぶられるような
メッセージ性のあるロードムービーでした。
今日からでも遅くないですよね
「まずは自分に出来ることを」
この作品に出会えたことに心から感謝を✨