使った廃油 684.5リットル。
走行距離 5079km。
救出した食材690kg。
「食糧危機」を吹き飛ばすエンターテイメント・ロードムービー
監督：ダーヴィド・グロス、ゲオルク・ミッシュ
脚本：ダーヴィド・グロス
制作：ミスチフ・フィルムズ
原題：WASTECOOKING
配給：ユナイテッドピープル
2015年／オーストリア／81分
About the film
世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されている。その重さは世界で毎年13億トン。「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう！」と考えた食材救出人のダーヴィド。植物油で走れるように自ら改造した車に、ゴミ箱でつくった特製キッチンを取り付け、ヨーロッパ5カ国の旅へ出発。各地で食材の無駄をなくすべく、ユニークでおいしく楽しい取り組みをしている人々に出会いながら、食の現在と未来を照らし出していくエンターテイメント・ロードムービー。
More info
『0円キッチン』はジャーナリストで“食料救出人”のダーヴィドが食料廃棄をなくすため、廃油で走るキッチン・カーでヨーロッパ５ヶ国を巡り、廃棄食材クッキングの旅に出るエンターテイメント・ロードムービーだ。消費社会に生きる私たちは、まだ食べられるのに大量の食料を毎日捨ててしまっている。世界食糧計画によると、世界で生産される３分の１の食料は廃棄されており、その重さはヨーロッパ全体で８９００万トン、世界全体では毎年１３億トンにもなる。各地で食に関するユニークな取り組みを行う人々と出会いながら廃棄食材料理を振舞い意識変革にチャレンジするダーヴィドの『0円キッチン』の旅から食の現在と未来が見えてくる。
ダーヴィドは「どうやったら捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変えることができるのだろう？」と問いかけ、廃棄される予定だった食材を救出し、廃棄食材料理を作って出会った人々に届けていく。旅に使うのは植物油で走れるように改造した自らの車で、ゴミ箱で作ったキッチンを取り付けオーストリア、ドイツ、オランダ、ベルギー、そしてフランスへと旅していく。使った廃油は６８４.５リットル、走行距離は５０７９km、救出した食材は６９０kg。彼は食材を救い出しつつ、それぞれの国で食の問題に取り組む活動家たちと出会いアイデアを学んでいく。
Data
| 原題 |
WASTECOOKING |
製作年 |
2015年 |
| 製作国 |
オーストリア |
制作 |
ミスチフ・フィルムズ |
| 配給 |
ユナイテッドピープル |
時間 |
81分 |
Cast & Staff
| 監督 |
ダーヴィド・グロス、ゲオルク・ミッシュ |
製作総指揮 |
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| プロデューサー |
ラルフ・ヴィザー |
原作 |
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| 脚本 |
ダーヴィド・グロス |
音楽 |
ジム・ハワード |
| 撮影 |
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編集 |
マレク・クラロフスキー |
| キャスト |
ダーヴィド・グロス
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上映者の声
上映会を主催された方の声を紹介します
haishopソーシャル映画祭〜FILMS FOR SOCIAL CHANGE〜
”おみやげ”を通して社会的解決を目指すhaishopが開催した”第1回haishopソーシャル映画祭”
コロナ渦の中、安全・衛生対策を整えた中での開催です。世代、職種を越えて様々な方々が参加いただきました。上映映画は”0円キッチン”。映画を鑑賞したのちに
シェフ特製”Mottainai FOOD”を食べながら、参加者全員でのトークセッション。
Mottainai FOODは、
•もったいない蓮根だんごの具沢山お味噌汁
•お味噌汁の出汁をとった出汁がらと、大根の葉の混ぜご飯おにぎり
身近な食品ロスの問題に、様々な業種の方、学生さんなど、それぞれの目線での食品ロスに対する意見交換が盛んに行われました。
映画祭を通して、日々の行動が少しだけ変わることを心から願っています。横浜みなとみらいの夜景を眺めながらの映画鑑賞は、格別でした。
ゴミ箱から食品を救い出すなんて過激〜という感想もありましたが、監督が面白くて楽しく見れたという方が多かったです。
自分の生活についても見直したい、みんなで考える機会を作りたいというような感想でした。
フードロスのことだけでなく、まちづくりや身近な行政についても考えられる作品だと思います。
上映後、昆虫食やチョッピングパーティーの話で盛り上がりました。
農業が盛んな岩手町において、これからの食・農の在り方を考える良い機会となったように思います。
映画はロードムービーならではの楽しい要素とともに、各国・地域の食にまつわる先進的な取り組みを学べる内容だったので、幅広い世代の方々に喜んでいただけたようです。
主催する側としても貴重な経験となりました。
当日は、世界食糧デーにかけて上映、そして地元の農家さんが出荷できずにいる破棄される、もったいない食材や普段捨てる野菜の皮を使ったベジブロスのスープなど一つ一つにストーリーのあるマクロビランチを出させていただきました。
映画上映後のシェア会では、いつもの生活を見直し、日々の食品ロスを無くしていきたいとお話しがあり、一人一人意識が映画を見て変わったように感じます。
今回のイベントが発端となり地元の農家さんと繋がり、食品ロスをなくす取り組みを続けていきたいと思っております。
ありがとうございました。
日本版のもったいないキッチンもまだ拝見できておりませんが楽しみにしております。
思ったことを行動するダーヴィト氏に、周囲の人は色々なことを気づかされています。
行動しなければ何も変わらない...それこそ、この映画の一番の教えだと思いました。
私は「おから」の廃棄問題に取り組んでおります。
少しでも学びになればと、今回拝聴させていただきましたが
少しの学び...などとんでもない！
自分の今後の活動が変わって行くのではないかと思えるほどの感動でした。
何事も受け入れる柔軟な姿勢と、信念、そしてタフネスがなければ
彼の真似はとってもできない。
街路樹の実、そして昆虫食
これこそ本当に、取り組まない理由が見つからないですよね。
チョッピングパーティー
そして小学校での振る舞い、
全ての人の表情がとても印象的です。
彼らが各自、自宅にその体験を持ち帰り
そしてまた多くの人に伝えるのでしょう。
食肉の問題、食堂での食べ残し
あの食堂のシェフの表情が、大変印象的でした。
まずは現場が変わらなければ…
誰かが、何かのアクションをしなければ！
最後にダーヴィト氏が言っていた言葉
自分がヒマになるときが来れば…
そのために、この映画を観た私たちが
世界中の第2、第3のダーヴィト氏となって
まずは身近な地域から、出来ることから
アクションを起こすことが大切なのだ。
心の中の何かを揺さぶられるような
メッセージ性のあるロードムービーでした。
今日からでも遅くないですよね
「まずは自分に出来ることを」
この作品に出会えたことに心から感謝を✨